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哎我說各位茶友，你們有沒有如許的迷惑？網(wǎng)上鋪天蓋地都是"明前茶""頭春茶"，價錢從99到999都有，到底哪個才算是真貨？今兒個咱就掏心窩子說說自家茶園那點事兒，保準您看完就知道怎么挑好茶！
先問個扎心的癥結(jié)：您買的茶葉是不是泡三回就沒味兒了？要我說啊，好茶至少得扛得住五泡！
1、產(chǎn)地比身份證還重要
咱家茶園在武夷山海拔800米的向陽坡，這地界兒有個門道——晝夜溫差12℃！您知道這溫差象征著啥不？白天光配適用攢的營養(yǎng)，晚上低溫鎖在葉子里，就跟冰箱保鮮一個理兒！隔壁老王家茶園在平川，茶葉長得快是快，可那滋味兒啊，就跟兌了水的蜂蜜似的。
2、工藝藏著大學(xué)識
當初風行呆板炒茶是吧？咱說切實的，像金駿眉這種芽頭嬌貴的，呆板一壓全廢了！老師傅手工揉捻那力道，就跟按摩似的，既把茶汁揉出來，又不傷葉脈。客歲咱做了個對比：
| 工藝范例 | 茶湯耐泡度 | 香氣持久性 |
|---|---|---|
| 全手工 | 7泡以上 | 5小時留香 |
| 半機器化 | 5泡左右 | 2小時消逝 |
| 全自動 | 3泡見底 | 1小時跑光 |
3、倉儲才算是隱形殺手
見過用塑料袋裝茶的沒？那簡直是暴殄天物！咱家茶葉罐都是錫箔+木炭雙層密封，濕度常年把持在55%高低。上個月有個老客翻出三年前的茶，打開時那股陳香啊，跟剛出窖的好酒似的！
坑1：只看芽頭嫩不嫩
哎呦喂，這可得說道說道！早春的一芽一葉才算是霸道，光要芽頭的都是生手。您想啊，芽頭是積蓄營養(yǎng)的，葉子才算是轉(zhuǎn)化風味的，就跟炒菜得注重葷素搭配一個理兒！
坑2：迷信包裝噱頭
什么"大師手作""百年古樹"，十個有九個是貼牌貨。真正的好茶都帶"身份證"——掃碼能看茶園實景直播的那種！咱家每包茶都能追溯到詳細山頭，連采茶工的手紋都看得清。
坑3：貪便宜買口糧茶
99三斤包郵的茶葉敢喝嗎？跟您算筆賬哈：
1、水溫不是越高越好
綠茶嬌氣，85℃水溫剛剛好。倘若用沸水沖，就跟燙青菜似的，維生素全跑光了！有個小秘訣：燒開的水晾2分鐘，或兌1/5涼白開。
2、紫砂壺≠萬能神器
新手可別被忽悠了！像鐵觀音這種高香型的，用白瓷蓋碗才可能鎖住香氣。紫砂壺吸味，泡過三五種茶就串味兒了，跟用醬油瓶裝醋一個道理。
3、醒茶不是玄學(xué)
特殊是普洱餅茶，掰開后要放在陶罐里醒一周。這進程啊，就像睡美人被吻醒，茶葉里的酶開始活躍了，泡出來的湯色能從醬油變紅寶石！
要我說啊，品茗這事兒就跟交友人似的——適合最為重要！您倘若就愛那股子炊火氣，十幾塊的老蔭茶喝著得勁兒，那也沒弊病。但倘若想品個中真味，仍是得認準"三有"準則：有山頭、有工藝、有良心。
最后絮聒句大瞎話：別信什么9塊9試喝裝！莊重茶商都怕貨不對板砸招牌，卻是那些打一槍換一個地方的，才敢這么玩兒。咱家新客都是先寄30克試飲裝，喝著對味兒再下單，這才叫長久交易嘛！
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標題:明前茶為啥這么貴？茶農(nóng)自曝選茶避坑指南
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